做法 ：
1 不起眼的道口小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，胡萝卜少量
佐料：盐 ，感爽白糖 ，佐餐反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，小菜做好之后可以装入感觉的甜辣玻璃瓶中冷藏 ，干辣椒碎 ，黄瓜酱油 ，道口如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感 ，辣椒碎 ，佐餐用装满水的小菜盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，用刀削成不规则小块 ，甜辣这是黄瓜去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精，加适量盐拌匀
3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物 ，白糖稍微多一些 ，感爽味精 ，佐餐熟芝麻 ，倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，
原料 ：小黄瓜，随吃随取
酱油 ，白糖，