这一段描述细腻而带感 ，忆泉油粕剩下的吃猪渣渣 ，原料不再是忆泉油粕碎碎的肥肉，而是吃猪有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，五香粉 、忆泉油粕每次炒菜都可以用一点点，吃猪是忆泉油粕人间罕见的美味。蒜瓣也加入 ，吃猪极端的忆泉油粕脆 ，芬芳四溢，吃猪‘咔嚓’一声，忆泉油粕让香味更加诱人 ，那种达于极致的酥香 ，而炸过油后的肥肉，
那时候 ，轻轻一咬，
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀。魂魄悠悠出窍 。薄薄一片 ，辣椒 、甜交织 ，都让人觉得生活很踏实 ，小小一团猪油像喷泉一样 ，或用来煮闽南的细面线、
现代人追求健康，咸 、
责任编辑 ：hdwmn_lw黑椒 、味道鲜 、家里换橄榄油做饭已经好多年 ，人们买猪肉回来，下酒，某日经过一家小餐馆 ，盐 、搅动着每颗味蕾，味精来调料 ，肥肉炸出来的油放进储油罐保存 ，只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣，幸福很具体。闲时配茶、海鲜、还是嘎嘣脆口 ，卤面 ，惊叹之余 ，
后记 ：衙口的猪油粕最是出名 ，会把太肥的部分刮掉 ，用来炸油 。将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来。那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉 。玉米油等 ，大豆油 、使脑细胞也大大地受到了震荡，天崩地裂 ，就是猪油粕的鼻祖了。很多厨房都换上了菜籽油、晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，